Je vais avouer l’inavouable: j’ai longtemps eu un gros faible pour les sandwiches de petits déjeuners McDo. Encore aujourd’hui, il m’arrive à l’occasion d’aller me chercher une saucisse McMuffin avec oeuf, même s’il n’y a pas grand chose de bon pour moi là-dedans! La preuve: une fois l’envie rassasiée, je ne me sens jamais tout à fait dans mon assiette…

Alors pour les amateurs de petits déjeuners du genre, et même pour les autres, voici une création maison qui n’a rien à envier aux déjeuners d’un fast food… même pas le temps de réalisation! Le résultat est bien meilleur, moins gras, et chez soi, il n’y a personne pour vous inciter à acheter de gras compléments en supplément!

Ingrédients

· 2 croissants de blé coupés en deux
· 4 tranches de bacon cuit
· 2 oeufs
· 2 c. à table de crème
· Sel et poivre (au goût)
· 1 c. à table de pesto de tomates séchées
· Fromage cheddar tranché mince

Préparation

· Faites griller légèrement les croissants coupés en deux dans un four grille-pain;
· Battez les oeufs, la crème, le pesto, le sel et le poivre ensemble;
· Versez le mélange à omelette dans une poêle anti-adhésive chauffée à feu mi-élevé et tournez lorsque le dessus commence à figer et que le dessous est doré;
· Laissez dorer du second côté, puis coupez l’omelette en tranches grossières que vous déposerez sur la base de chaque croissant, suivies de fromage cheddar, de tranches de bacon et du dessus du croissant.

Ta-dam! Appelons cela une Omelette MgCroissant (Mg comme dans… mes initiales), en espérant seulement que ça n’incitera pas Morgan Spurlock à frapper à ma porte pour en manger pendant un mois!