Chaque année, je fais de nouvelles expérimentations au potager. Le dossier «topis» est en cours depuis la fin de l’automne dernier : comme nous avions bien apprécié à la cuisine ce légume racine acheté au supermarché, j’ai enfoui quelques morceaux de topinambour au fond du potager, juste avant que la neige ne couvre tout…

J’avais lu que le topinambour arborait un feuillage dense que plusieurs utilisent comme coupe-vent ou même clôture naturelle…. Mais je n’imaginais pas que ça monterait si haut! À plus de 8 pieds, ils concurrencent même le cabanon juste à côté!

Je savais aussi qu’il produisait une fleur semblable à celle du tournesol et des rudbéckies et j’imaginais déjà le fond du potager fleuri tout l’été. Erreur! C’est seulement pour fêter le premier jour de l’automne, soit pas plus tôt qu’hier, que les premières fleurs se sont ouvertes. Sans doute y a-t-il des variétés plus précoces, mais les miennes ne le sont manifestement pas du tout!

Reste à voir ce que je découvrirai un peu plus tard cet automne en déterrant les racines de mes quatre grands plants : des petits moignons décevants ou une belle récolte? L’avenir nous le dira…