Monthly Archives: juin 2006
Vichyssoise au panais et au fenouil
3 juin 2006 | Martine GingrasQuoi de mieux qu’un potage froid pour ouvrir un repas estival? Quand j’ai croisé de beaux panais au marché du coin hier, j’ai repensé à la vichyssoise de panais et de poire au gingembre que j’avais cuisinée il y a quelques années… Elle est vraiment gravée dans ma mémoire gustative, celle-là!
N’empêche, j’ai décidé d’essayer quelque chose d’autre. Plutôt que de faire marier encore le panais aux poires, je l’ai fait convoler en justes noces avec le fenouil… Le panais doit être polygamme, car ce mariage est aussi heureux que le premier!
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Bouquet d’iris, de centaurée, de sureau doré…
1 juin 2006 | Martine GingrasAu jardin, ça pousse, ça pousse, ça pousse… et ça fleurit aussi! Le temps des bouquets est de retour, et pour le célébrer, j’inaugure cette nouvelle rubrique dans laquelle je vais classer ceux que je réalise avec les fleurs du jardin. L’objectif: partager mes idées de mariages de fleurs et de feuillages au fil des mois et des saisons. Vous avez des idées de plantes de votre jardin qui pourraient améliorer l’un ou l’autre de mes bouquets? Commentez ce billet! Vous me donnerez ainsi des idées de végétaux à planter en prévision des bouquets de l’an prochain.
Depuis quelques jours, les iris germanica sont en fleur; ce sont eux qui sont la principale attraction de mon bouquet du jour et qui en établissent la hauteur… J’y ai mis une variété géante, d’un beau violet, et une variété plus commune. La centaurée des montagnes, violette aussi, permet de faire des rappels de couleur et d’équilibrer l’ensemble (oups, l’angle de la photo ne montre pas un bouquet des plus équilibrés, alors vous devrez me croire sur parole!)
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À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!