C’t’une fois un topinambour… euh, deux… non, trois…

3 octobre 2005 | Martine Gingras

C’t’une fois le voisin qu’y’a planté des topinambours au fond de sa cour, pis on ne l’a plus jamais revu!

Quelle est la menace bio-terroriste la plus dangeureuse à l’heure actuelle? Qu’un hurluberlu envoie une racine de topinambour dans le compost municipal.

Quelle est la manière la plus efficace de se débarrasser de ses topinambours? DÉMÉNAGER!

Combien de topinambours faut-il pour faire une haie? Juste un, puis quelques années d’attente…

Pourquoi Jack a-t-il monté sur un haricot magique? Parce qu’il ne connaissait pas le topinambour.

À quoi sert la fleur du topinambour? À lui pardonner tout le reste.

Pourquoi le topinambour fait-il partie des légumes dits «oubliés»? J’ai m’a p’tite idée…

Rassurez-vous: je ne prépare pas en cachette ma candidature pour l’École de l’humour… mais blaguer sur l’omniprésence du topinambour est la manière la plus amusante que j’aie trouvée pour agrémenter un après-midi passé à faire le ménage du potager!

Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce légume ancien, vous pouvez lire ce que j’en disais l’an dernier…

Amateure de topinambour à la cuisine, j’ai voulu en cultiver au potager. À l’automne 2003, j’ai donc sauvé quelques racines de topi de la casserole pour les envoyer valser dans un petit coin de terre. On m’avait bien prévenue que le topinambour était un tantinet envahissant, mais je n’allais certainement pas m’en plaindre, pensais-je… c’est si bon!
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