Salade composée aux tulipes et au Roquefort

12 mai 2005 | Martine Gingras

Les couleurs sortent ici et là, marquant le retour de la saison de la chasse… aux fleurs comestibles, bien sûr! Les premières aux menus sont, comme à chaque année, les tulipes, dont les pétales à saveur rappelant les cosses de pois mange-tout sont comestibles.

On peut les utiliser de diverses manières, par exemple pour former des coupoles de présentation (n’oubliez pas d’enlever pistil et étamines!), ou encore comme je l’ai fait cette semaine, en salade! L’effet est superbe, et la saveur, délicieuse…
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La «morsure de cigogne» (ou le «baiser de l’ange»)

10 mai 2005 | Martine Gingras

À la naissance de Fanny, notre médecin est venu m’annoncer que tout allait merveilleusement bien, qu’elle avait accomplit tous les tests avec brio… Il y avait cependant «un petit quelque chose», me dit-elle en rigolant…
– …?
– Votre fille est née avec une coupe Longueuil!»

Soooooooulagement! Une coupe Longueuil, en attendait-on moins d’une fière descendente du 450? ;-) Au retour à la maison, inspectant la drôle de coupe de naissance de Fanny, j’ai réalisé qu’elle cachait autre chose: une tache de naissance à la base du cou!
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Mon inconscient dort sur le ventre

8 mai 2005 | Martine Gingras

Ah, les joies du dodo à plat ventre! Ledit ventre devenant de moins en moins plat au fil des mois de croissance du foetus, il m’a fallu faire un gros compromis sur ma position de sommeil favorite pendant la grossesse.

Même depuis l’accouchement, je n’ai d’abord pas osé y revenir, je ne sais trop pourquoi… Peut-être parce que je connais si peu mon intérieur, que j’imaginais qu’un bout de quelque chose pourrait rester pris dans la diastase des grands droits, ou autre événement farfelu.

Mais en me réveillant au son des pleurs de Fanny cette semaine, j’ai soudain réalisé à quel point j’étais bien. Non pas de l’entendre pleurer, mais d’avoir dormi. Sur le ventre. Je m’étais pourtant bien couchée sur le côté gauche, celui qu’on nous conseille pour favoriser une bonne circulation sanguine, mais mon inconscient a décidé de revenir de lui même à ma posture favorite.
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Agneau au colombo et au jus de pruneau

6 mai 2005 | Martine Gingras

Rien de tel qu’un repas cuit sur le barbecue pour célébrer le retour du temps chaud!

Un ami m’avait ramené de Guadeloupe un mélange d’épices appelé «Colombo», que j’ai marié à du jus de pruneau pour obtenir une marinade aussi unique que délicieuse qui a servi à relever des côtelettes d’agneau et des petites aubergines!
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Bruschetta aux tomates et à la ciboulette

1 mai 2005 | Martine Gingras

J’ai eu beau emmagasiner nombre de plats au congélo en prévision des premières semaines à la maison après l’accouchement, j’apprécie décidément beaucoup trop les produits frais pour en profiter! Hier encore, nous avons dégusté un bon repas de crevettes de Matane, de fromages et de bruschetta… rien de compliqué, mais surtout, rien de congelé!

Cuisiner au jour le jour est bon non seulement au goût, mais aussi pour le moral: je sens beaucoup moins le poids de la routine allaitement-couche-lavage depuis que j’ai recommencé à popoter. Et quand la petite demande le sein en plein milieu de la réalisation d’un repas, mon doux prend le relais aux casseroles et je lance mes directives depuis la chaise d’allaitement!
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