Daily Archives: 7 février 2005
Balade sur les eaux glacées de la rivière des Mille Îles
7 février 2005 | Martine GingrasJ’habite à une quinzaine de minutes à pied de sentiers qui longent la la rivière des Mille Îles. On pense souvent à aller s’y balader pendant la belle saison, mais un peu moins quant il fait froid! Et pourtant, on devrait…
La vision qui nous attendait hier au bout de la passerelle zig-zaguant les bois était des plus réjouissantes: partout, les gens profitaient à leur manière d’une belle journée en plein-air sur la glace gelée de la rivière. Bon, d’accord, on se serait bien passé de l’alerte au smog qui rendait le ciel grisâtre, mais pour le reste, c’était merveilleux!
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Bouillon à la citronnelle pour fondue chinoise
7 février 2005 | Martine GingrasChez moi, la fondue chinoise est un repas des plus usuels en hiver: on en mange environ aux deux semaines! On l’apprécie parce que c’est convivial, aussi rapide à préparer que long à manger (ce qui incite à la conversation) et, surtout, inventif! En effet, chaque fondue et chaque petite sauce qui l’accompagne sont concoctées au gré de l’inspiration du moment.
Hier soir, j’ai mis une petite saveur d’Asie dans tout ce que j’ai préparé: nous avons fait cuire la viande (du cerf!) dans un bouillon de poulet à la citronnelle. Le tout était accompagné de deux bonnes petites sauces: mon incontournable sauce szechuanaise ainsi qu’une invention du moment, à la crème sure, au chutney de tamarin et au curcuma.
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À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!