Daily Archives: 30 janvier 2005
Gigot d’agneau en sauce au bleu et aux chanterelles
30 janvier 2005 | Martine GingrasJe cuisinais pour la première fois du gigot d’agneau hier soir. Pour me faciliter la tâche, j’avais choisi une belle pièce déjà désossée et ficelée au marché d’alimentation, que j’avais d’emblée décidé de servir avec une sauce au bleu, me souvenant que c’était un mariage imbattable!
Au retour à la maison, j’ai fais quelques recherches sur le Web pour comparer les temps de cuisson proposés pour le gigot, et je suis tombée sur cette recette d’inspiration islandaise, où le bleu est cette fois marié à des champignons et de la gelée de baies rouges. J’ai trouvé la chose inspirante et j’en ai fait une adaptation au gré de mon inspiration et de ce qui m’est tombé sous la main…
Suite
Aucune exploration côté semis
30 janvier 2005 | Martine GingrasJ’ai bien essayé de m’intéresser à la dizaine de catalogues de semences reçues par la poste ces dernières semaines, mais c’était peine perdue: avec la petite qui naîtra au début avril, je me passionne plus volontiers pour le matériel de bébé! Et plus les jours filent, plus cette tendance s’affirme…
J’ai donc cessé dès ce week-end de me faire croire que l’intérêt me reviendrait, décidant de m’en tenir à mes fonds d’enveloppes des dernières années. J’ai simplement semé plus de graines dans chaque godets, pour compenser la courbe décroissante du taux de germination.
Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!