Tomates vertes frites (beignets de tomates vertes)

19 septembre 2004 | Martine Gingras

Les premiers gels arrivent et, dans quelques jours ou semaines selon les régions, tous les jardiniers qui ont cultivé leur petit potager avec amour cet été devront se résigner à cueillir encore vertes les dernières tomates poussées sur leurs plants. … Suite

Côtelettes d’agneau au cumin et à l’orange

16 septembre 2004 | Martine Gingras

Vous êtes seule. Votre doux vous a délaissée pour aller enseigner un cours. Après être descendue du train, chemin faisant jusqu’à la maison, vous vous arrêtez au marché d’alimentation chercher quelques vivres. Pas n’importe lesquels. De l’agneau. De belles pièces. … Suite

Petits bouquets de lavande enrubannés

15 septembre 2004 | Martine Gingras

Samedi après-midi, vous faites du ménage pendant que votre doux corde du bois à l’extérieur. On sonne à la porte arrière. Qui est-ce?
A) Votre doux qui quémande un verre d’eau
B) Un vendeur itinérant qui vous fait son boniment
C) Une charmante voisine qui vient vous offrir de magnifiques petits bouquets de lavande enrubannés

Étant donné le titre de ce billet, vous vous doutez de la réponse. Mais je vous assure que mise dans la situation telle que décrite, on s’attend beaucoup plus à A ou B. Mais comme A avait déjà un verre d’eau, et que B sonne toujours à l’avant (alors que les parents, amis et voisins savent que c’est la porte arrière de notre bungalow qui est l’entrée principale!), il restait ne restait que C… mais je ne pouvais évidemment pas imaginer ce que la charmante voisine m’offrait dans son petit paquet emballé!

La photo ne rend pas toute la beauté de ces délicats bouquets confectionnés qu’elle nous a offerts. De grâce, ne me demandez pas comment on peut faire d’aussi jolies choses avec des tiges de lavande, je crois que ça prend un don particulier et beaucoup de doigté! Moi, j’ai celui de savoir bien les utiliser: j’en ai mis dans tous mes tiroirs qui embaument maintenant un doux parfum de lavande…
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Rouleaux impériaux (nems)

14 septembre 2004 | Martine Gingras

Vendredi soir, mon doux et moi revenions un peu tardivement de la ville et avons passé un coup de fil à ses parents. Lorsque nous avons appris qu’ils étaient en train de préparer un alléchant repas d’inspiration asiatique, avec notamment au menu des rouleaux impériaux préparés par ma belle-mère, il n’y avait plus d’autre choix possible: il fallait nous imposer à cette table! La négociation fut courte et sympathique, et une demi-heure plus tard, nous arrivions là-bas pour un souper impromptu.

Les rouleaux impériaux, en particulier, furent mémorables, aussi ai-je tenu à obtenir la recette pour la partager avec les voisins des Banlieusardises. La voici, racontée par ma belle-maman, aussi connue sous le pseudonyme de Pido.
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Une vraie récolte de tomates

12 septembre 2004 | Martine Gingras

J’ai eu beau pavoiser en décrivant la récolte de tomates qui m’attendait au retour de vacances il y a quelques temps, il n’y avait malhreuseument pas assez de fruits pour imaginer en faire autre chose que des dégustations.

Hier … Suite

Prévisions… scolaires?

10 septembre 2004 | Martine Gingras

Lu avec surprise dans le menu de navigation de Météomédia en consultant la météo ce matin: «prévisions scolaires». Hum. Avec le développement d’outils sophistiqués, en seraient-ils rendus à pouvoir prédire les performances à l’école?

Eh non! Au bout du lien … Suite