Vinaigrette à l’huile de germe de blé

19 février 2004 | Martine Gingras

En passant devant chez William J. Walter au Marché 440, alléchée en me remémorant la saveur de leur saucisse à la citronnelle et au poivre noir, j’ai eu un moment d’hésitation et une petite pensée pour les Banlieusardises: encore une … Suite

Y’a rien que les fous…

15 février 2004 | Martine Gingras

… qui ne changent pas d’idée!

Je clamais récemment qu’«aussi longtemps que je pourrai résister, je continuerai de contempler mon long fil bleu ethernet avec sérénité, car celui-ci impose une circonférence maximale au-delà de laquelle nul ne peut me suivre. Au bout du fil, j’ai la sainte paix.»
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Riz collant thaïlandais

14 février 2004 | Martine Gingras

Il y a quelques mois, j’ai acheté du riz glutineux, caressant le projet de cuisiner mon premier riz collant (aussi appelé gluant) avant longtemps. Depuis, j’ai cuisiné de nombreux repas d’inspiration thaïlandaise, avec toutefois un problème majeur m’empêchant de concocter … Suite

Crème de jour «bosw-elle & lui»

11 février 2004 | Martine Gingras

Depuis quelques temps, une pub télé met de l’avant les vertus anti-rides du boswelox(tm): extrait d’une plante appelée boswellie, la finale en ox donne l’impression d’un nom inventé pour raccoler une clientèle fascinée par les vertus du botox, mais qui … Suite

Soupe won-ton voyageuse

11 février 2004 | Martine Gingras

J’avais déjà partagé ici il y a deux ans une version de ma soupe won-ton. Il y en a eu plusieurs autres depuis. À la réflexion, chaque marmite de soupe won-ton est une nouvelle version chez moi!

Celle d’hier soir … Suite

Filet de turbot en portefeuille au caviar de saumon

9 février 2004 | Martine Gingras

«C’est le retour des Banlieusardises!», s’est écrié mon doux en s’emparant de son assiette hier soir. N’allez pas croire que je l’ai tenu au pain sec et à l’eau ces trois dernières semaines. Non, non, non: il a eu droit … Suite