Poulet de Cornouailles au cidre, cuit en cocotte

21 octobre 2003 | Martine Gingras

Avez-vous l’impression de voir apparaître le mot «cidre» dans toutes mes recettes ces jours-ci? Ce n’est pas qu’une impression. Comptez-vous même chanceux que je n’aie pas diffusé ici la moitié des recettes que j’ai cuisinées au cidre, au vinaigre de cidre, au cidre de glace… c’est l’automne qui me fait ça, alors rassurez-vous, ça me passera d’ici quelques mois ;-)

Comme c’est aussi la belle saison des courges, voici un repas qui réunit mes deux plaisirs automnaux dans une même cocotte de terre cuite.
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Découper ou graver la citrouille?

19 octobre 2003 | Martine Gingras

Grand dilemme dans la maisonnée ce weekend à propos de la sculpture des citrouilles d’halloween: va-t-on simplement les découper comme à l’habitude ou les graver?

La question ne me serait honnêtement jamais venu à l’esprit si je n’avais acheté l’incontournable … Suite

Salade de goberge à la coriandre

18 octobre 2003 | Martine Gingras

Un petit lunch rapide au retour de l’épicerie du samedi, afin de pouvoir rapidement vaquer aux occupations d’automne: sculpture de citrouille, récolte de semences, ramassage de feuilles…

Recette Ingrédients

· 200 g de chair de goberge à saveur de … Suite

Les dangers de la déco space-age

18 octobre 2003 | Martine Gingras

À l’époque où je rédigeais ma maîtrise il y a bientôt dix ans, le rétro-chic était de rigueur (j’aime bien le dire en italique, comme les Anglais, ça sonne mieux ;-)). Eh oui, la mode revisitait, ni pour la première … Suite

Les cosmos n’ont pas froid aux yeux

17 octobre 2003 | Martine Gingras

L’automne a beau m’inspirer des bouquets de feuilles colorées, il n’en reste pas moins quelques belles fleurs sur le terrain: quelques dahlias ici et quelques cosmos là. Et là. Et là… Et encore là! Décidément, les cosmos n’ont pas froid … Suite

L’art de vivre, une gracieuseté de…

15 octobre 2003 | Martine Gingras

Le déjà très prolifique créneau des magazines consacrés à l’art de vivre et à la vie pratique a accueilli ces derniers temps plusieurs nouveaux venus. Las de vous ruiner chaque mois à acheter le Wallpaper*, le Martha Stewart Living, le … Suite