Patate douce grillée à la coriandre

3 juillet 2003 | Martine Gingras

Bon, allez, une vraiment facile: la patate douce grillée à la coriandre, qui ne prend que quelques instants à préparer et à cuire. Coefficient de difficulté incomparablement plus bas que de faire griller du poulet yassa sans que le barbecue ne vire en feu de joie. Vous vous en doutez, je parle d’expérience, car c’est justement ce qui est arrivé hier au poulet yassa que cette patate douce accompagnait. Note quelque part, m’a dit mon doux, qu’il ne sera plus jamais question de mettre une cuisse de poulet avec la peau sur le grill… autant mettre de l’huile sur le feu.

C’est noté, mon doux.

Pour en revenir à la patate, la recette va comme suit:
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