Filets de doré aux fleurs de ciboulette

12 juin 2003 | Martine Gingras

Mes premières explorations du merveilleux monde des fleurs comestibles l’été dernier ont été timides, alors que je me suis simplement contentée d’incorporer feuilles et fleurs de capucines à mes salades estivales. La découverte du site de Michel, qui cultive une … Suite

Origan doré

12 juin 2003 | Martine Gingras

Je ne suis pas la plus grande fan d’origan que cette terre ait portée, quoi que je l’apprécie bien en association avec le basilic et le thym dans les plats d’inspiration italienne et dans les salades grecques…

N’empêche, je … Suite

Fleur de ciboulette

11 juin 2003 | Martine Gingras

Sortie après l’averse en fin de journée, j’ai traîné mon appareil pour tirer le portrait de quelques fleurs et petites pousses de verdure.

Innondées, recourbées, leurs nombreux pétales portant difficilement le poids de l’eau, les pivoines n’avaient plus aussi … Suite

Pivoines en fleur

10 juin 2003 | Martine Gingras

Suivant les conseils d’un chroniqueur radio, j’ai rentré quelques boutons de pivoine avant-hier avant que les fleurs ne s’ouvrent. Il est en effet plus facile de dépouiller un bouton qu’une fleur des nombreuses fourmis qui y sont collées tel un … Suite

Poulet au cacao (mole poblano de pollo)

8 juin 2003 | Martine Gingras

Après le ceviche, j’ai promis la recette du poulet au cacao que j’ai servi vendredi soir à mes comparses. L’idée de marier le cacao au poulet peut sembler saugrenue, mais je vous assure qu’une fois qu’on y a goûté, on … Suite

Plante mystère

8 juin 2003 | Martine Gingras

Petites pousses chétives, elles n’ont l’air de rien, mais je prédis à ces plantules pourpres un bel avenir: elles seront rien de moins que la splendeur de mon rond avant!

Quelqu’un veut jouer aux devinettes? Ce sera assez haut, d’une … Suite