Les Banlieusardises valent 20 193,89$

20 juin 2003 | Martine Gingras

Je connaissais Blogshares (une simulation boursière où les titres négociés sont des carnets ou «blogs») pour avoir vu son petit logo sur quelques carnets ici et là. Mais c’est seulement la semaine dernière que j’ai découvert que les Banlieusardises y … Suite

Coriandre vietnamienne

19 juin 2003 | Martine Gingras

Fouinant dans la très belle sélection d’herbes d’Aroma du Québec dans un centre de jardin près de chez moi, je suis tombée sur un plant de coriandre vietnamienne. J’en avais acheté à une époque ou potager était pour moi synonyme … Suite

Sauté de légumes et de bacon sur lit de nouilles frites

19 juin 2003 | Martine Gingras

J’ai déjà fourni la recette de mes nouilles frites par ici, en vous invitant simplement à laisser cours à votre imagination pour le sauté de légumes. C’était un peu vague.

Le secret d’un sauté réside dans la cuisson des légumes: … Suite

Brochettes de boeuf à l’orange

15 juin 2003 | Martine Gingras

Les variations de marinades pour brochettes sont infinies, mais je reviens souvent à un mélange où prédomine la saveur de l’orange, que je trouve particulièrement bien adaptée au barbecue et qui se marie merveilleusement bien au poulet autant qu’au boeuf … Suite

Premier radis «saxa»

15 juin 2003 | Martine Gingras

Quand j’ai semé des radis (variété bio «saxa») au potager, ce n’était pas tant par intérêt pour eux que pour tenir compagnie à mes carottes. En effet, comme celles-ci sont assez lente à se montrer, on suggère de les associer … Suite

Jeunes feuilles de moutarde Red Giant

14 juin 2003 | Martine Gingras

Suivant une excellente recommandation lue je ne sais plus trop où, j’ai semé des graines de moutarde de la variété Red Giant assez serré dans le potager, afin de pouvoir déguster les feuilles des plants rejetés au moment de l’éclaircissement!

Au petit matin, vendredi, j’ai donc éclairci et récolté une belle quantité de feuilles de la grosseur des «bébés épinards», que nous avons utilisées, justement, comme les épinards: fraîches en salade, cuites en sauté asiatique…
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