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Monthly Archives: février 2003

Osso bucco aux agrumes

1 février 2003 |

Voici ma première expérimentation avec l’osso bucco (qui signifie « os avec un trou », ce qui décrit plutôt bien le jarret de veau!) J’ai recoupé plusieurs recettes pour en arriver à ma propre version: un osso bucco aux agrumes, qui a … Suite