Superbe journée d’automne…

13 octobre 2002 | Martine Gingras

Des journées d’automne comme celle d’hier, j’en prendrais à la pelletée: rempotage de mes plantes d’intérieur, décoration de citrouilles et popote. Bon sang, qu’est-ce que la banlieue est en train de faire de moi? ;-)

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Tarte à la citrouille et au gingembre

13 octobre 2002 | Martine Gingras

J’ai tiré de deux grosses citrouilles beaucoup de graines (simplement salées et grillées au four… un délice) et de la belle chair que j’ai fait bouillir puis réduit en purée pour utiliser dans quelques recettes, dont celle-ci.
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Cannellonis veau, poire et poireau

7 octobre 2002 | Martine Gingras

Un soir où quelques têtes bien faites organisaient un petit 5 à 7 auquel je ne pouvais assister, une certaine Épicurienne a quand même tenté le tout pour le tout pour me faire sortir de mon antre, promettant de me … Suite

Omelette roulée aux jalapeños

5 octobre 2002 | Martine Gingras

Tiens, une recette que j’avais laissée dans mes brouillons sur Blogger et que j’ai oublié de finaliser… C’est une omelette épicée servie dans une grande tortilla roulée… C’est rapide, c’est délicieux et c’est économique… Pour le lunch, on ne fait … Suite

Pas moyen de cuisiner…

5 octobre 2002 | Martine Gingras

Le temps est frisquet, le réfrigérateur bien rempli… j’avais vraiment très envie de popoter ce soir. Pas moyen. Car côté menu alléchant, j’ai de la concurrence sérieuse dans la belle-famille, qui nous convie à un « souper gaspésien »: · Huîtres de … Suite

Canard à l’orange

4 octobre 2002 | Martine Gingras

Je vous recommande chaudement cette recette de canard à l’orange trouvée sur le site de Service Vie. Je l’ai servie à des amis dimanche dernier, et ce fut d-é-l-e-c-t-a-b-l-e. Comme c’était le premier canard entier que je cuisinais, j’ai été … Suite