Daily Archives: 23 février 2002
Le brunch du samedi
23 février 2002 | Martine GingrasJe lisais cet été un bouquin fascinant (et parfois épeurant) sur les dessous de la restauration: Kitchen Confidential, d’Anthony Bourdain. J’y apprenais notamment que les brunches étaient l’occasion parfaite pour les chefs de recycler les restes de la semaine.
… Suite