Alors que j’avais produit des fiches documentant l’origine, la culture et la saveur de plusieurs variétés de tomates il y a deux ans, je n’ai rien fait de tel l’an dernier. Et pourtant, il y avait d’intéressantes nouveautés au potager! En voici une qui vaut le détour… C’est elle qui fut ma favorite l’an dernier, et je compte bien lui refaire de la place chaque été: la pêche jaune («Garden Peach»), dont la peau est veloûtée comme celle d’une pêche.

Origine: Cette tomate du patrimoine serait disponible aux États-Unis depuis 1862 sous une grande variété de noms.

Le plant:
Croissance: Indéterminée, c’est même l’un de splants qui dépasse le plus vite mes grands tuteurs!
Rendement: Excellent.

Le fruit:
Forme: Bien ronde.
Couleur: Jaune pâle, presque blanche par endroits.
Diamètre: 4 cm
Poids: À vérifier.
Saveur: Douce, très peu acide.
Utilisations: Telle quelle, pour permettre d’apprécier sa texture unique!